Jamones Aljomar avanza en el compromiso con la reducción de su Huella de Carbono

Para cumplir con el compromiso general de colaborar en la construcción de un mundo mejor, Jamones Aljomar pone mucho interés en las consecuencias que su actividad productiva tiene en el medioambiente. A finales de 2019, recibió el sello Calculo-CO2 del Ministerio para la Transición Ecológica, que identifica a la empresa por el registro de su […]

Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos

Es una firme apuesta por la mejora de la información al consumidor Simplifica en tres las denominaciones de venta: “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo”. Se elimina “recebo” Clarifica el etiquetado de los productos al establecer la obligatoriedad de indicar el tanto por ciento de raza ibérica para evitar la confusión del […]

Gran éxito de nuestro curso de iniciación al corte

Estimados socios y amigos, este jueves pudimos compartir con nuestros clientes una jornada magnífica y divertida en el desarrollo del curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo celebrado en nuestras instalaciones de la tienda en El Puerto de Sagunto. Pudimos degustar una selección de quesos nacionales y de importación acompañados con una variedad […]