Aprobada la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos

Es una firme apuesta por la mejora de la información al consumidor Simplifica en tres las denominaciones de venta: “de bellota”, “de cebo de campo” y “de cebo”. Se elimina “recebo” Clarifica el etiquetado de los productos al establecer la obligatoriedad de indicar el tanto por ciento de raza ibérica para evitar la confusión del […]

Gran éxito de nuestro curso de iniciación al corte

Estimados socios y amigos, este jueves pudimos compartir con nuestros clientes una jornada magnífica y divertida en el desarrollo del curso de iniciación al corte de jamón a cuchillo celebrado en nuestras instalaciones de la tienda en El Puerto de Sagunto. Pudimos degustar una selección de quesos nacionales y de importación acompañados con una variedad […]